Estimad@s amig@s,
Desde Pesquera de Duero nos daremos un paseo hasta el pueblecito vecino de Curiel de Duero… Allí visitaremos BODEGAS COMENGE, que se ubica en las estribaciones del Valle del Cuco, entre regatos, viñas y castillos, un entorno para deleitarse, lejos del ruido y de la prisa.
Alejados de las modas, el objetivo de Bodegas Comenge es elaborar un gran vino, distinguido, personal, diferente al resto. Un vino complejo que aúne potencia, elegancia, carácter, suavidad, sabor. En esta Bodega se trabaja con detalle una pequeña producción de uva para la elaboración de un auténtico vino de finca, reflejo del verdadero carácter de nuestra tierra. Pocas botellas, pero siempre buenas botellas.
El vino Comenge se elabora a partir de los 15 pagos que posee la bodega en los términos municipales de Curiel de Duero y Pesquera, en pleno corazón de la Ribera del Duero, cultivados todos ellos bajo las buenas prácticas de la viticultura ecológica. La heterogeneidad de suelos y orientaciones en las que se asientan nuestros viñedos permiten reflejar en el vino el carácter singular de cada añada.
Tras una cuidadosa selección de racimos y uvas, el vino permanece en barricas de roble francés (85%) y americano (15%) entre 12 y 14 meses. Es un vino limpio, fresco, redondo desde el primer momento y de una gran complejidad aromática. Un vino elaborado para mostrar toda la elegancia de la que es capaz la variedad tempranillo cultivada a orillas del Duero, un vino siempre capaz de hacernos disfrutar:
- Verdejo Comenge
- Biberius
- Comenge Crianza
- Don Miguel
El vino Don Miguel Comenge se elabora íntegramente con las uvas procedentes de nuestro Pago de las Hontanillas, viñedo de apenas 2,7 Has plantado a 900 metros de altura sobre las pobres laderas calizas de Pesquera de Duero. El peculiar carácter aromático de las uvas procedentes de esta parcela nos invita a elaborar este singular vino.
Durante su larga crianza (entre 18 y 22 meses) se emplea únicamente barricas nuevas de roble francés. El vino se caracteriza por su intenso color y su gran potencia aromática, llena de matices frutales, florales, especiados, aromas de monte bajo, cacao, especias, tabaco... Un autentico placer de vino!
Para acompañar estos deliciosos y autenticos vinos os vamos a ofrecer una propuesta algo diferente a lo que estais habituados:
- Ensalada de Gulas y Ventresca de Atún
- Pate de Cerdo Ibérico
- Callos a la Madrileña
- Ensalada de Gulas y Ventresca de Atún
- Pate de Cerdo Ibérico
- Callos a la Madrileña
La cata tendrá un coste de 8€, y en cualquier compra, superior a 15€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Las compras podrán realizarse hasta el domingo que sigue a la cata, para no hacer necesario cargar con producto después de la velada.
Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Jueves 10 de Enero y ya podéis hacer vuestra reserva a través del mail madrid@vinotecamalauva.es o de 12h a 15h y de 18h a 22h en el teléfono 910075996…
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