Queridos Malauv@s:
Este próximo viernes os queremos acercar tres actividades que sin duda no dejaran de sorprenderos. Se trata de la primera cata literaria que hagamos en Señorita Malauva Palencia.
Empezaremos presentando a la bodega CEPA 21 (D.O. RIBERA DE DUERO), el nuevo y ambicioso proyecto de la tercera generación de la familia Moro. Enclavada en el municipio de Castrillo de Duero, nace con el objetivo de elaborar vinos de altísima calidad con un estilo diferenciador, aunando vanguardia y tradición.
ÁLVARO MAESTRO, palentino y enólogo de la bodega, será la persona encargada de guiarnos en la cata de una de las bodegas mas míticas de la milla de oro.
Seguiremos con las tapas de autor de ALBERTO SOTO. Para los que no lo conozcáis, os diremos que este palentino lleva desde el 2007 al frente del restaurante cepa 21, su pasión por la cocina y los sabores tradicionales, dan como resultado una cocina tradicional renovada, que no deja indiferente a nadie.Nos presentara originales propuestas para acompañar los vinos que degustaremos.
Escritor, actor, músico y bloguero, pero sobre todo, comunicador cultural, el vallisoletano Juan Pizarro lleva años aportando su particular visión de la vida,
autor del libro historias para según que días, nos relatara un texto inédito con cada uno de los vinos que vayamos presentado.
Cataremos cuatro vinos elaborados con la variedad Tinta Fina, procedente de las 50 hectáreas que tiene la bodega:
Hito Rosado 2013
La versión más fresca y aromática de nuestra uva.
Hito 2010
El joven que complementa la gama de un vino moderno e innovador.
Cepa 21 2009
Expresión de la revolución vitivinícola que se está produciendo en España.
Malabrigo 2010
Donde se ensambla la tierra y la
viña.
Las tapas de autor que Alberto Soto ha preparado para acompañar los vinos:
Chupa chups de queso de cabra con cobertura de mango.
Brioche de tomate al vapor con escalivada y sardina ahumada.
Magdalena de morcilla de ViIllada.
Bollo"preñao" al vapor.
Chupito de tortilla de patata
Croqueta liquida de Jamón
Empanadilla Cantonesa de carrillera Ibérica
En esta cata literaria disfrutaremos de nuestra provincia, a través de los sentidos.
Esta maravillosa actividad tendrá lugar el viernes 14 de marzo a partir de las 20.30h, el precio sera de 15€, y como siempre, podéis hacer vuestras reservas en el mail palencia@vinotecamalauva.es o en el 979 700 167.
Las plazas para esta cata serán limitadas!
Os esperamos!
Disfrutándolo con mucha pasión!!!
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