Estimad@s Malauv@s,
¡Cómo nos gusta tener novedades! Y no sabéis las ganas que teníamos ya de enseñaros este nuevo proyecto de Vintae: ya está aquí BIENBEBIDO.
Este próximo Jueves 24 de Octubre presentamos en exclusiva en Valladolid : “Bienbebido, come y bebe que la vida es breve”
Bienbebido es un proyecto diferente y de los que nos gustan en Señorita Malauva : divertido y fresco, diferente, pero con una sólida base enológica y de concepto.
Esta colección nació con una idea, la de crear “parejas ideales” de vino y comida. Querían conseguir vinos que fuesen lo más adecuados posible para tomarlos con distintos platos o alimentos.
Era un tarea complicada, pues debían simplificar al máximo esos platos, dejarlos casi casi en el producto, en el ingrediente principal, para que el vino combinase con las distintas maneras de prepararlo que tenemos tanto en España como en el mundo.
Ha sido difícil (pero no imposible) y creemos que lo han conseguido con los vinos que de momento salen al mercado, los que están elaborados para tomar con Pulpo, Pollo, Cerdo, Vaca, Jamón y Queso.
Y ¿cómo llegaron a definir esos vinos? Vintae Decidió contar con su equipo y con gente muy próxima que sabe de vino y de buena mesa.
Reunieron a un buen grupo de sumilleres, chefs, enólogos y apasionados del mundo del vino y prepararon distintas muestras y coupages de variedades y procedencias diferentes. Por supuesto, lo acompañaron de distintos platos de pulpo, pollo, cerdo y vaca, además de varios tipos de queso y jamoncito del rico. Y así, probando y probando, descartando y puliendo, llegaron al consenso y nacieron los seis “Bienbebidos”
Disfrutaremos de:
- Bienbebido Come Pulpo y Bebe Vino - Para el pulpo, la conclusión fue que necesitaban un blanco fresco y sedoso, que encajase con la especial textura de este alimento, lo prepares como lo prepares.
Seguido de:
- Bienbebido Come Queso y Bebe Vino - Para el queso lo más adecuado es un vino potente, frutal, con cuerpo, un vino tánico que encaja perfectamente con la grasa del queso.
- Bienbebido Come Jamón y Bebe Vino - Para el jamón, nos decidimos por un vino fresco, con mucha fruta, redondo, un tempranillo fino que limpia la boca para el siguiente bocado.
Para el maridaje :
- Pulpo a la Gallega.
- Queso puro de oveja de Zamora.
- Jamón de Guijuelo
No queremos perder la identidad de su origen español. Y ¿qué hay más español que los bares, las tascas “de toda la vida”? La imagen de Bienbebido es un homenaje a la autenticidad de esos bares que solían utilizar la cristalera de su local para ofertar las especialidades de la casa.
Os esperamos el Jueves24 de Octubre a las 20.30 horas. El precio de esta nueva cata es de tan sólo 10€ por persona .Podéis hacer vuestras reservas a este mismo correo info@vinotecamalauva.es o en el teléfono 983 39 49 55.
¡Disfrútalo con pasión
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