Estimad@s Malauv@s,
Señorita Malauva Madrid quiere acercaros dos proyectos hermanos que llevan desde hace algún tiempo desarrollando el concepto de viticultura ecológica.
El proyecto de la Bodega LAS MORADAS DE SAN MARTÍN es un compromiso con la más antigua tradición local, recuperando viñas arraigadas en la zona pero como una apuesta por el futuro de la tierra, manteniendo el equilibrio entre la elaboración tradicional de sus caldos, pero sin renunciar a las ventajas que ofrece la tecnología moderna a la enología.
ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.
Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.
Entonces, después de este interesante viaje degustaremos…
- Gewürztraminer… Obra maestra de la viticultura alsaciana, es un vino que está perfectamente adaptado en los viñedos de Enate.
- Cabernet Sauvignon-Merlot (50:50)…Una gran unión en tierras aragonesas.
- Las Moradas Initio… Uva Garnacha que se vendimió manualmente y la maceración en frío duró una semana, con encubados tradicionales de tres semanas.
Acompañadas con:
- Anchoa del Cantábrico sobre un lecho de queso fresco
- Tostas de Mi-Cuit ecológico de Pato y Oca con una interesante Gelée de Vino Blanco
- Callos de Ternera para ir preparando la llegada del invierno!!
En esta ocasión la cata tendrá un coste de 12€, y como promoción, en cualquier compra, superior a 30€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve hasta el Martes 8 de Octubre obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!
Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Jueves 10 de Octubre y ya podéis hacer vuestra reserva a través del mail madrid@vinotecamalauva.es o del teléfono 910075996.
Os esperamos!!!
¡Disfrútalo con Pasión!
Recordad que aun sigue en marcha el sorteo de un fin de semana en Las Hoces del Batanejo, una casa rural con capacidad para seis personas en medio de los viñedos de la Bodega dehesa los Prietos…
Comprando 6 botellas de la bodega entráis directamente en el sorteo que realizaremos a principios del mes de Octubre… Y una gran oferta hasta la fecha del mismo, 6’50€ cada botella, ya sea Sauvignon Blanc o Syrah…
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