Estimad@ malauv@s:
Vino, tapas de autor y literatura este jueves 18 de abril en Señorita Malauva Valladolid a las 20:30h.
Como prolegómeno a la XLVI edición de la Feria del libro de Valladolid, vamos a desarrollar en Vinoteca Señorita Malauva una actividad en la que el vino, la gastronomía de autor y los textos literarios, se fundirán en un interesante maridaje.
Cada vino, se acompañará de una tapa y de un relato breve, buscando conjugar estos tres campos de creación, tan diversos y tan personales.
Para ello contaremos con los vinos de la bodega vallisoletana Cepa 21 (D.O. Ribera del Duero), con la cocina de Alberto Soto del Restaurante Cepa21 y con los textos de escritor vallisoletano Juan Pizarro Nogués.
Alberto Soto, joven chef cuya concepción de la gastronomía tradicional llevada a un punto de interesante evolución, acentúa la creatividad de sus tapas, presentará tres originales propuestas para maridar los vinos que degustaremos.
Del mismo modo, el escritor, músico y actor Juan Pizarro Nogués, aportará un texto original e inédito escrito para acompañar las propuestas de la Bodega y del Restaurante.
Os detallamos los vinos y los maridajes que les acompañarán:
- Hito de Cepa21 2010. DO Ribera del Duero.
Tapa de Autor: Magdalena y cigarrito de morcilla (Embutidos de Cardeña, la más famosa de las morcillas).
- Cepa21 2009. DO Ribera del Duero.
Tapa de Autor: Brioche de tomate con escalibada y sardina ahumada.
- Malabrigo de Cepa21 2009. DO Ribera del Duero.
Tapa de Autor: Chupachups de queso de oveja (Quesería de Rueda) y vino.
Postre a base de dulces de la repostería La Giralda de Castilla de Matapozuelos.
Una ocasión muy especial para imbuirnos del arte vallisoletano, bebiendo la inspiración en una copa de vino, saboreándola en una tapa de autor o recibiéndola directamente en forma de relato.
En esta cata literaria, disfrutaremos de nuestra provincia, a través de todos los sentidos.
Esta completa cata tendrá lugar el próximo jueves 18 de abril a partir de las 20:30h. y su coste es de 12€. Ya podéis hacer vuestras reservas a través del mail info@vinotecamalauva.es o del teléfono 983394955.
¡Disfrútalo con pasión!
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