Malauv@s de nuestros amores:
Y como no hay dos sin tres...este próximo viernes 30 de mayo tendremos con nosotros a nuestros maestros cerveceros preferidos!
El secreto del abad,
cervecera formada un par de emprendedores de Portillo(Va), que un buen día se liaron la manta la cabeza y se metieron de lleno en el fabuloso mundo de la cerveza, será nuestra segunda cata con ellos, ya que nos apasiona la forma que tienen de elaborar, de transmitir y de conquistar nuestros paladares.
Cataremos dos tipos de cerveza artesana sin aditivos ni conservantes, solo ingredientes naturales y de primera calidad.
El filtrado se hace de forma natural con el propio grano lo que provoca que tenga algo de sedimento y por ello debe conservarse la botella de pie.
El Co2 es el propio que genera la levadura y no se inyecta en el fermentador artificialmente.
Hacen una segunda fermentación en botella y además no pasteurizan, con lo cual la levadura sigue viva y hace que la cerveza siga evolucionando y ganando en calidad.
Para acompañar estas cervezas;
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