Señorita Malauva Palencia, Cata Supernova, D.O.Ribera Del Duero

Queridos Malauv@s:
 

Este próximo Jueves 18 de Diciembre, acabamos el mes, ya que esta será nuestra última cata del año y daremos por finalizada la temporada con una estrella, Supernova de Bodegas Briego, D.O.Ribera De Duero.

Situada en Fompedraza, (Valladolid) Bodegas Briego está dirigida por la segunda generación de la familia Benito Hernando. Tras una reestructuración de los viejos viñedos, sus responsables iniciaron en 1988 nuevas plantaciones en los municipios de Curiel de Duero, Pesquera de Duero, Peñafiel y en el mismo Fompedraza, hasta contar actualmente con 70 hectáreas de viñas propias, algunas de ellas con gran valor debido a sus más de sesenta años, ha elaborado esta exclusiva colección de vinos y veremos si son tan explosivos como la potencia que genera su llamativo nombre.

Cuando las supernovas explotan, arrojan material al espacio a 15.000-40.000 kilómetros por segundo. Estas explosiones producen gran parte del material del universo, incluyendo elementos como el hierro, que conforma nuestro planeta e incluso a nosotros mismos. Los elementos pesados sólo se producen en las supernovas, por lo que todos nosotros llevamos en nuestros cuerpos remanentes de estas explosiones.

Empezaremos la cata con un vino, que nos tiene fascinadas:

Dehesa de Peñalba

V.T. Castilla y León Tempranillo, explosión de fruta, y delicadeza en estado puro, ideal para abrir boca y dar paso a la colección Supernova.

Supernova

Con una esmerada crianza en barrica de 6 meses, y una excelente Tempranillo, tenemos ante nosotros un vino complejo, envolvente, elegante y persistente.Toda una delicia.

Supernova

 Monovarietal de Tempranillo, envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, con una elaboración tradicional, y una intensidad de aromas típicos de la Ribera Del Duero, estamos ante un vino bien estructurado, fresco, especiado y con tostados que nos recuerdan al chocolate. Apetecible a todas horas

Acompañaremos estos vinos con las siguientes propuestas:

Tosta de Crema de Morcilla de Villada y queso Brie caramelizado

Cazuelita de alubias

Trufas de chocolate y mazapanes.

El próximo jueves 18 de diciembre a las 20:30 horas, nos espera una súper explosión de aromas y sabores que no podéis perderos, podéis hacer vuestras reservas en el 979 700 167 o en nuestro mail palencia@vinotecamalauva.es.
 
El precio de esta cata será de 10€.

Nuestra Dirección:MALAUVA PALENCIA 2011, SL

Becerro de Bengoa, 14

Palencia, Palencia 34001

Spain