Queridos Malauv@s:
Cuando en el año 1982 se crea el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero y se limita el ámbito geográfico, muchas poblaciones del Valle del Duero quedaron fuera por muchos motivos. En algunos casos influyó la inexistencia de viñedo; en otros, aún existiendo bodegas de elaboración, estas no consideraron entonces la importancia del fenómeno que nacía. No obstante, algunos viticultores mantuvieron sus majuelos y unas pocas bodegas jamás renunciaron a este territorio.
En los 90 hubo varios intentos por parte de ayuntamientos del entorno de Tudela de Duero por reivindicar su pertenencia a la D.O. Ribera del Duero. Todos ellos fallidos. Pero, lejos de desanimarse, cuando las instituciones municipales dejaron de insistir y se pasó página en esta reivindicación, lejos de apagarse, las intenciones proliferaron hasta tal punto que hoy, en el entorno de Tudela y Sardón de Duero y en un radio de no más de quince kilómetros, 14 bodegas elaboran vinos de calidad y mantienen alrededor de 600 hectáreas de viñedo con más de un 80% de nuevas plantaciones.
Esta semana os queremos acercar a BODEGAS VIZAR, vinos de la tierra de Castilla y León.
Bodegas Vizar está situada en una finca a orillas del Río Duero en el municipio de Villabañez (Valladolid), a 22 kilómetros de la capital. Cuenta con 90 hectáreas de terreno donde se encuentra la Bodega y la totalidad del viñedo.
Los viñedos de la finca han sido testigos de diversas civilizaciones que poblaron España,la finca formaba parte, históricamente, del hoy día desaparecido pueblo de Peñalba. El pueblo surgió durante la Reconquista en la ribera sur del Río Suero, vertiente opuesta a las tierras cristianas.La finca ha llegado a pertenecer a los Duques de Alba, pasado posteriormente por diversas manos a lo largo de los siglos, hasta pertenecer actualmente a la familia Zarzuela.
La familia, apostando por la zona y su entorno rural, y creyendo en las posibilidades de la finca y viñedos, aporta al mercado unos vinos de calidad.
Y como no podía ser de otra manera, cataremos tres de sus vinos, haciendo mención especial a monovarietal de Syrah, que es algo digno de probar.
VIZAR 12 Meses en barrica de roble francesa y con un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, nos encontramos ante un vino, con una intensidad aromática alta. Destaca sobre todo sus aromas primarios, aterciopelado y sin aristas, el prefecto equilibrio entre acidez y alcohol.
VIZAR SELECCIÓN ESPECIAL, 14 meses en barrica nueva de roble francés. 50 % Tempranillo, 50% Syrah, granate picote bien cubierto con reflejos azulados, expresivo, con personalidad y de elevada intensidad.Profundo con un tanino muy suave y con recuerdos a frutos rojos y frutos del bosque.
VIZAR SYRAH El Redondal, monovarietal con 14 meses en barrica de roble francés, rojo grana con ribete violáceo, elevada intensidad y bien cubierto. Tonos de cassis y violetas, matizados con toques de fruta negra, recuerdos a turba y grafito. Largo, amable y elegante.
Para explicarnos el proceso de elaboración y la forma tan especial que tiene de mimar sus vinos, nos acompañaran BEQUER PRIETO, enologo de la bodega y VICTOR RODRIGUEZ director comercial.
Acompañaremos estos vinos con productos que llevan con nosotros desde el principio de nuestra andadura en Palencia:
Tortas de queso al vino verdejo, elaborado a partir de leche cruda de oveja, un clásico en nuestra tienda, uno de los productos que más os lleváis a casa.
Tosta de Morcilla de Villada con pimientos de Torquemada, otro producto típico en nuestra tienda, nos acompañan desde el principio!!
Y para terminar unas pastas de El Horno del Cerrato, nuestros maestros pasteleros de cabecera, sus dulces acompañan nuestros vinos día a día.
Entre todos los asistentes sortearemos una visita guiada a la bodega para dos personas.
Y si nos presentas tu ticket de la cata, en la próxima semana obtendrás un 10% de descuento en todas tus compras.
El precio de esta nueva cata será de 12€, pero si haces tu reserva antes del viernes se quedara en 10€.
Os esperamos este viernes 4 de abril a las 21.00h.
Para hacer tu reservar, puedes llamar al 979 700 167 o bien en palencia@vinotecamalauva.es
Disfrútalo con pasión!
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