VIERNES 3, CATA 20 PLAZAS FINCA HERRERA VIGNERON

Buenas noches Malauv@s,

Esta semana tenemos una gran cata especial , sólo para 20 personas. Todos sentados cómodamente y con un maridaje muy amplio.

Nos acompañará Manuel Herrera, de Finca Herrera Vignerons, familia del mítico Pascual Herrera, un gran hombre del mundo del vino en Castilla y León.

Este nuevo proyecto propone vinos diferentes, jugando con estilos, variedades de uvas y zonas.

Degustaremos cuatro vinos de D.O Madrid y D.O Cigales. Gran Proyecto y grandes vinos para una cata Exclusiva de 20 personas:

• Vino Blanco Bailarina Uva Malvar D.O. Madrid

• Vino Tinto Espacial Shiraz D.O. Madrid

• Tinto Finca Herrera Tempranillo D.O. Cigales

• Tinto Herrera Garnacha D.O. Cigales

Y como acompañamiento...

• Bol de arroz tres delicias, brotes y germinados de verduras
• Cecina de tipo Kobe
• Jamón de Teruel
• Lacón con pimientos
• Canutillos de barquillo y chocolate

VIERNES 3 DE JUNIO

PRECIO: 16€

RESERVAS: 

983394955 

info@vinotecamalauva.es 

VIERNES 27, SUPER CATA: VINO DE PAGO "FINCA BOLANDÍN"

Queridos Malauv@s,

El próximo viernes 27 despedimos Mayo , con una de las grandes catas de la temporada.

Tenemos en Malauva la nueva incorporación, al selecto Club de Vinos de Pago de España. Entre los pocos que existen en España. Bodegas Pago de Cirsus ha conseguido esta distinción recientemente y tendremos la ocasión de degustar en nuevo Vino de Pago"Finca Bolandín".

Además de sus prestigiosos vinos de la D.O Navarra, cataremos sus dos grandes vinos de nuestra tierra D.O Rueda y Ribera del Duero.

Degustaremos:

• Blanco Verdejo Senda de Los Olivos D.O. Rueda

• Tinto Senda de Los Olivos Vendimia Seleccionada D.O. Ribera del Duero

• Blanco Pago de Cirsus Chardonnay D.O. Navarra

• Tinto Vino de Pago "Finca Bolandín" Pago Propio

Acompañados por un maridaje compuesto por:

• Chapata crujiente de bonito del norte en aceite de oliva y pimientos del piquillo
• Ensalada tricolore con brotes de soja, verduras y maíz
• Flan de vainilla

VIERNES 27 DE MAYO

HORA: 21.00 

PRECIO:12€

RESERVAS: 

info@vinotecamalauva.es

983 39 49 55

VIERNES 20, ESPECTACULAR CATA APALAZ VIGNERON RIBERA DEL DUERO

Buenas noches Malauv@s,

El próximo Viernes tenemos una gran oportunidad de degustar grandes vinos, con calidad y carácter propio, de un precio considerable teniendo en cuenta su proceso exigente de elaboración.

Una oportunidad Low Cost, para deleitarnos con esta creación de APALAZ VIGNERON "BOUTIQUE WINERY". Vinos de autor de Peñafiel, corazón de la Ribera del Duero.

Ernesto Aparicio, es más que un enólogo...es un VIGNERON.

Traducido al castellano sería una mezcla entre viticultor y vinicultor, que controla todos los procesos de la elaboración de su vino.

Ha sido utilizado en Francia desde hace cientos de años pero fue hace poco más de una década cuando el italiano Lucca Gargano lo definió como el movimiento triple “A”, Agricultor, Artesano y Artista, que tiene la necesidad de agradarse a sí mismo y a los suyos con sus vinos sin la preocupación de satisfacer unos cánones de belleza determinados.

Mientras que un bodeguero tradicional, tiene la obligación de responder a la demanda de público y crítica, un “vigneron” se permite una visión más interior y por lo tanto más artística de su obra.

Ernesto nos dedicará su tiempo y nos mostrará su punto de vista en los vinos que degustaremos.

Degustaremos:

• Tinto Apalaz D'Autor 2013 - Producción única de 2.908 botellas. Tempranillo y Merlot. Procesos manuales desde la vendimia, 14 meses de crianza en barrica.

• Tinto Apalaz D'Nuit 2014 - Tinto Fino y Merlot, 1.400 exclusivas botellas, viñedos de 25 a 102 años familiares y crianza en barrica y tinajas de barro.

• Tinto Apalaz D'Flor 2014 - 1.400 botellas exclusivas de Tinto Fino y Merlot, utilizando solamente de las uva los hombros de los racimos.

Acompañados por un maridaje compuesto por:

• Tostas de jamón y aceite de oliva Valdecuevas (Valladolid)
• Mousse de oca Malvasía con sal de vino tinto y frutos deshidratados
• Chocolate puro con pistachos

VIERNES  20 DE MAYO 

HORA: 21.00 

PRECIO: 13€ 

RESERVAS 

info@vinotecamalauva.es

983 39 49 55

VIERNES 13, CATA FESTIVA ESPECIAL VINOS CHILENOS

Estimados amigos:

Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid y que el próximo Viernes 13 es Fiesta .

Que mejor que aprovechar la ocasión para disfrutar de una cata temática dedicada a un gran país productor de vino como es Chile.

Monográfico de Bodegas Santa Rita , una de las grandes bodegas de Chile con 5 bodegas repartidas por todo el cono sur americano.

Degustaremos algunas de las variedades de uva típicas de esta zona, como por ejemplo la variedad Carmenare.

Degustaremos:

• Blanco Cavanza Chardonnay 2015 D.O. Aconcagua Valley

• Rosé Cavanza 2015 D.O. Aconcagua Valley

• Tinto Cavanza Carmenere D.O. Naipe Valley 

Acompañados de:

• Queso curado de oveja
• Hamburguesa XXL con salsa ranchera
• Pastas de té

VIERNES 13 DE MAYO

HORA: 21.00 

PRECIO: 10€

RESERVAS: 

983 39 49 55

info@vinotecamalauva.es

VIERNES 6, CATA 10 PLAZAS EXCLUSIVA PARA 5 VINOS Y 5 PLATOS

Buenos días Malauv@s,


El próximo Viernes 6 de Mayo , inauguramos el mes con una cata de 5 estrellas *****,5 VINOS Y 5 PLATOS PARA SÓLO 10 PERSONAS.

Asistirán sólo las 10 primeras reservas en una mesa, todos sentados y con un maridaje tan abundante y delicioso como si de una cena se tratase. Degustaremos  5 vinos de nivel, apresúrate y haz tu RESERVA  sólo HAY 10 PLAZAS DISPONIBLES.

Degustaremos:

• Blanco Don Vasco Fermentado en barrica D.O. Rueda

• Tinto Sierra Cantabria Selección 2013 D.O. Rioja

• Barcolobo Vendimia 2011 Crianza Castilla y León

• Tinto Altos de Ontañón Crianza 2012 D.O. Ribera del Duero

• Altos de Ontañón Reserva 2009 D.O. Ribera del Duero

Maridados con:

• Pancerotti rellenos de Ricotta y gambas
• Pastel de centollo
• Navajuelas y zamburiñas en salsa de vieiras
• Solomillo ibérico al hojaldre con salsa de oporto
• Cookies de chocolate y frambuesas, cup cakes y bombones

VIERNES 6 MAYO 

HORA:21.00 

PRECIO: 25€ 

RESERVAS 

983394955

info@vinotecamalauva.es