Queridísimos Malauv@s:
Esta semana tenemos el placer de poder presentaros a Bodegas
Terna, D.O.Rueda.
Tras varios años dedicados a la elaboración de vinos, pertenecientes a una 6ª
generación de profesiones en el gremio enológico, hoy en día nos dejan ver el
carácter apasionado, aventurero y personalizado de la viticultura, terreno y
por supuesto, de sus vinos.
Richard Sanz, decidió poner a prueba sus conocimientos,
independizarse de sus generaciones y, fundar en 2005 junto a sus hermanos,
Marco y Alejandra, SITIOS DE BODEGA S.L.
Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y el viñedo en las
denominaciones que les amparan.
Deciros que esta cata sera especial, ya que a parte de sus
vinos, también probaremos la Cerveza Artesana que elaboran, una locura sabrosa
como la definen ellos.
La burra
Cerveza elaborada para rendir homenaje a la Villa de La Seca, cuyo nombre se
debe a uso en otra época como secadero de maderas, estas llegaban al valle en
carros tirados por burras, de ahí su nombre.
Malta, cebada y trigo, con bastante lúpulo y una infusión de piña piñonera, que
le da un toque único que no deja indiferente a nadie.
Menade Verdejo
Verdejo 100%, viticultura natural orgánica certificada.
Con tres tipo diferenciados de vendimia, nos encontramos ante un verdejo
potente en aromas vegetales y minerales, seco, sabroso y equilibrado.
V3 Verdejo Viñas Viejas
Verdejo 100%, con crianza en barrica de roble francés, buena intensidad
aromas de fruta de hueso, tostados, hinojo, mantequilla y frutos secos,
sabroso, complejo, estructurado, untuoso, muy equilibrado en boca, con bastante
recorrido y persistencia.
Como podéis ver, unas autenticas maravillas!
Para el maridaje de estos vinos y cerveza, hemos pensado en :
Hummus con aceite de oliva virgen extra y toque de pimentón.
Torta de queso fermentada al vino verdejo.
Mejillones en salsa de tomate.
Esta es nuestra nueva
propuesta, que esperamos os guste, nos vemos este próximo viernes 28
de Noviembre a las 21:00 horas, podéis hacer vuestras reservas a través de
nuestro mail Palencia@vinotecamalauva.es o bien en el 979 700 167.
El precio para
esta nueva cata será de 10€.
Esperamos que lo
disfrutéis con pasión!!!
MALAUVA PALENCIA 2011, SL
Becerro de Bengoa, 14
Palencia, Palencia 34001
Spain
